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ag真人试玩宁夏吴忠回族特色面点成功突破包装难
- 2021-09-13 05:42-

  作为全国回族聚居最密集的城市,吴忠的清真食品历史悠久,具有自身独特的魅力。最具优势的传统面点如油香、馓子、翻馓子、果片等非常有特色,但因受到包装工艺限制,无法长期保存而让外地客商遗憾,也限制了产品的进一步发展之路。

  9月18日,记者在采访中发现,位于吴忠市新月广场的安麦隆清真食品有限公司经过前期市场调查,成功克服包装难题,采用绿色活性包装技术,使油香、馓子等回族特色面点保存时限延长到半年之久。据悉,这在全国尚属首家。

  在该公司操作间,笔者看到,各种面点的加工仍然采用传统纯手工工艺,ag真人试玩,油水分离的电炸锅,让面点在恒温烹炸条件下达到外观色泽均衡,保持了清真食品的特色及口感。同时,采用活性包装技术,保鲜度高,并使食品保质期大大延长,为其走向全国市场提供了有力的技术支持。该公司总经理马春宝说,回族的特色食品以洁净、可口而出名,并且吴忠传统的面点中馓子、油香受到业界的一致认可,等9月底公司取得QS认证之后,将于“十一”面向全国销售。